2023年07月16日

本漬け～



　昨日は、梅干し干してから


　奈良漬の本漬けしました。



　きゅうりを干して


　　
本漬け～


　


　　踏み込み粕にザラメを入れてきゅうりを漬けこみ



　
本漬け～


　


　密封する前に雑菌が入らないように焼酎を少し最後にかけて～


　　
本漬け～


　

　
　空気をしっかり抜き


　新聞紙をかぶせて涼しい所で保存～


　
本漬け～




　10月頃には食べれるかなぁ～＾＾
　　



Posted by カメ仙人 at 08:13│Comments(2)
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
わぁ、着々と進んでいますね

私はまだまだこれからです
Posted by まつわまつわ at 2023年07月16日 23:06
まつわさんコメントありがとうございます。
思ったより塩漬けの水が上がったので早く漬けこめました。
お天気もよかったので綺麗に干せたので美味しくでかたらなぁ～と
Posted by カメ仙人カメ仙人 at 2023年07月19日 06:45
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲