2025年05月05日

ちまき作り～


　滅多にない2回目の投稿です＾＾

　今日は子供の日でしたので

　朝から粽作り～

　数年は作っていないなぁ・・・

　粽用の笹も裏山へ行ってももう無い！

　絶えてしまったようだ・・・

　で、京都駅の伊勢丹にある

　富澤商店で粽用の笹と

　い草を購入～

　今までは買わなくて済んだのに・・・

　15本程の粽で材料費が1440円！

　かなり高い！！！

　まぁ～端午の節句なので仕方ないなぁ・・・

　
　米粉と餅粉　　６対４程度
ちまき作り～


　ぬるま湯で捏ねて・・・
ちまき作り～


　円すい形に形を作り・・・

　
ちまき作り～



　笹の葉2枚で包み・・・

　い草を巻いて

　15分～20分程蒸す又は茹でるで

　出来上がり！

　熱いうちに笹の葉をほどいて頂くと

　笹の葉に粽がくっつくので

　冷めてからの方が綺麗に外れます。

　
　久ブリで美味しく頂きました＾＾





Posted by カメ仙人 at 18:18│Comments(2)
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この記事へのコメント
こんばんは。
息子さんからすると
手作りちまきはお母さんの味ですね。

わたしともれなく食べました、
ちまきと柏餅。
もちろん作れない(作らない)ので買いに行き
今年は当たりのお味でした。

田舎にいた時のちまきはアク巻き。
全然、違うものでした。
白いちまきが
美味しく思えるようになったのは
最近です。
Posted by ぷーちゃん* at 2025年05月05日 20:16
ぷーちゃんさんこんにちは＾＾

アク巻き・・
採った笹は綺麗に洗って熱湯で一度
くぐらしますね＾＾
でないとアク臭さが出ますので＾＾

子供達は和菓子系を食べません(;^_^A
孫位ですかね＾＾
昔はおやつってこんなものばかりでしたから
飽きるのでしょうか？？
Posted by カメ仙人カメ仙人 at 2025年05月12日 14:21
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