本漬け～

　昨日は、梅干し干してから


　奈良漬の本漬けしました。



　きゅうりを干して


　　

　


　　踏み込み粕にザラメを入れてきゅうりを漬けこみ



　

　


　密封する前に雑菌が入らないように焼酎を少し最後にかけて～


　　

　

　
　空気をしっかり抜き


　新聞紙をかぶせて涼しい所で保存～


　



　10月頃には食べれるかなぁ～＾＾