奈良漬の下準備

　　梅雨の時期になると　　


　　きゅうりが沢山採れる！



　　恒例の奈良漬作り～


　　家で収穫した　きゅうりが


　　一昨日から今朝まで１８本です。


　　毎日、糠漬けやサラダばかりだと



　　飽きてしまうので奈良漬に～



　　毎年30本から漬けるので



　　足らずは道の駅で！！！



　　朝、開店と同時に足らずのキュウリ15本購入～



　　15本で324円！！この時期はやはりお安い！



　　だが・・・



　　踏み込み粕が6㎏で3090円！！！



　　昨年より、1割高だぁ～



　　奈良漬って美味しいけど



　　やはり高くつくなぁ・・・・


　　


　


　　きゅうり5㎏に塩１㎏で塩漬け～


　　重石10㎏から・・・



　　午前中の仕事はおしまい！